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巧克力模具定做

2020-07-17 09:58
詳細介紹:




巧克力是很多人喜歡吃的一種食品,而很多人也喜歡自制巧克力,但在進行巧克力的制作過程中還有很多注意事項,現在巧克力模具廠家就把這些分享給大家。
 
1、選擇流動性好的巧克力,巧克力需要隔水加熱,水溫控制在50℃左右;
 
2、要在常溫環境操作(溫度低巧克力容易冷卻,顏色會轉印不干凈);
 
3、需要在20℃的溫度下自然冷卻,待巧克力冷卻,才可脫模;
 
4、脫模后模具上的顏色會轉印到巧克力上面。如果模具上的顏色會轉印不干凈。

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